Первый сочинский фестиваль барабули

О мероприятии

Гастрономический рыбный фестиваль, где в меню ресторана Барабуля появятся новые блюда от шеф-повара Дамира Галимова, вдохновленные итальянской кухней и местными акцентами. Гостей ждут карпаччо из барабули, салат Нисуаз с барабулей, рулет мортаделла из султанки, шкара, марсельская уха буйабес, а также слабосолёная, копчёная, жареная в муке или приготовленная на углях барабуля.